جبن ريكوتا

0 0
جبن ريكوتا

مكونات

اتجاهات

مشاركة

يغلى الحليب فى قدر عميق على نار هادئة الى ان يقارب الغليان .

يضاف الخل ويقلب الكل جيدا.

يرفع من على النار ويغطى مدة ٥ دقائٍق. يصفى في مصفاة مغطاة بقماش شاش للحصول على الخثارة والتخلص من مصل الحليب.

يملح الجبن ثم يوضع بقالب او مصفى صغيرة مع الحرص ان يكون هناك ثقوب للسماح للجبن بالتخلص من المية الزيادة بالتدريج لكن دون الكبس عليه،

يوضع بالثلاجة مدة ساعة ونصق ثم يقدم او يتم استخدامه للحشوات مثل القطايف والكنافة وغيرها.

(Visited 142 times, 1 visits today)
خطوة 1
ضع علامة كمنتهي

يغلى الحليب فى قدر عميق على نار هادئة الى ان يقارب الغليان .

خطوة 2
ضع علامة كمنتهي

يضاف الخل ويقلب الكل جيدا.

خطوة 3
ضع علامة كمنتهي

يرفع من على النار ويغطى مدة ٥ دقائٍق. يصفى في مصفاة مغطاة بقماش شاش للحصول على الخثارة والتخلص من مصل الحليب.

خطوة 4
ضع علامة كمنتهي

يملح الجبن ثم يوضع بقالب او مصفى صغيرة مع الحرص ان يكون هناك ثقوب للسماح للجبن بالتخلص من المية الزيادة بالتدريج لكن دون الكبس عليه،

خطوة 5
ضع علامة كمنتهي

يوضع بالثلاجة مدة ساعة ونصُف ثم يقدم او يتم استخدامه للحشوات مثل القطايف والكنافة وغيرها.

السابق
جبن قريش
التالي
مزرعة الجبن الريكفورد البيتي
  • 142 Views
  • متوسط

شاركها على مواقع التواصل الاجتماعي

أو يمكنك نسخ ومشاركة عنوان ورل هذا فقط

مكونات

٣ لتر حليب حليب
٩ ملاعق كبيرة خل او عصير ليمون مصفى
ملعقة صغيرة ملح
السابق
جبن قريش
التالي
مزرعة الجبن الريكفورد البيتي

اضف تعليقك