دجاج مغربي بالزيتون

0 0
دجاج مغربي بالزيتون

مكونات

اتجاهات

مشاركة

تمزج كل المكونات المذكورة بالحشوة اعلاه في وعاء عميق الى ان تندمج تماما النكهات.

يحشى الدجاج بالحشوة المحضرة، ثم يخيط لضمان عدم وقوع الحشوة منه ثم يدعك ايضا من الخارج بقليل من الحشوة.

يوضع الدجاج بقدر عميق مع قليل من الزيت والزبدة ، و باقي الحشو ثم يقلى على نار متوسطة من الجهتين الى ان يأخذ اللون الذهبي.

يضاف مقدار كوب من الماء فقط، ويترك القدر على نار هادئة جدا، محكم الاغلاق كي لا يتسرب البخار للخارج ويستطع الدجاج النضوج من دون كمية سوائل كثيرة.

بعد مرور ٤٥ دقيقة على الدجاج، انزعيه من القدر ثم ضعيه بصينية مدهونة بقليل من الزبدة.

ادهنيه ايضا بقليل من الزبدة المملحة، ثم ادخليه فرن متوسط الحرارة كي يأخذ اللون الذهبي.

يقدم بالهنا والشفا مع الصلصة الكثيفة التي تبقن بالقدر.

(Visited 31 times, 1 visits today)
السابق
البط الدمياطي بالمرتة
التالي
طاجن البامية بالموزة
  • 31 Views
  • متوسط

شاركها على مواقع التواصل الاجتماعي

أو يمكنك نسخ ومشاركة عنوان ورل هذا فقط

مكونات

نصف كوب بقدونس، مفروم ناعم 
نصف كوب كزبرة مفرومة ناعم 
٨ فصوص ثوم، مدقوق
ملعقة صغيرة زنجبيل 
ملعقة صغيرة كركم 
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 
نصف ملعقة صغيرة كمون 
ملعقة صغيرة بابريكا 
نصف ملعقة صغيرة زعفران
٦ ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون 
مكعبين مرق دجاج ماجي
نصف ليمونة مخللة، مفرومة ناعما
نصف كوب زيتون منزوع البذر، مفروم 
٣ حبات بصل، مفرومة ناعم 
السابق
البط الدمياطي بالمرتة
التالي
طاجن البامية بالموزة

اضف تعليقك