طاجن البامية بالموزة

0 0
طاجن البامية بالموزة
Cuisine:

    مكونات

    اتجاهات

    مشاركة

    يسخن الزيت على النار، ثم تضاف الموزة وتشوح من الناحيتين الى ان تأخذ اللون الذهبي.

    يضاف البصل ثم البهارات ويقلب الكل جيدا.

    تضاف البامية ويعصر الليمون فوقها لتفادي ظهور مخاط البامية.

    تضاف الطماطم والصلصة ، مكعبات المرق ثم الماء ويترك الكل ليغلي على النار.

    تنقل البامية واللحم لطاجن فخاري (يستحسن تسخينه مسبقا في الفرن ) ، ثم تغطى بالفويل وتوضع في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة ونصف.

    يرفع الفويل عن وجه الطاجن، وفي هذه الاثناء يقلى الثوم في قليل من السمن ، مع الكزبرة الخضراء المفرومة ورشة ملح وفلفل وكزبرة ناشفة.

    يسكب على وجه البامية ثم تزين بقليل من الصنوبر المحمص وتقدم بالهنا والشفا.

    (Visited 584 times, 1 visits today)
    السابق
    دجاج مغربي بالزيتون
    التالي
    مجبوس الدجاج بالبصل المخلل
    • 584 Views
    • متوسط

    شاركها على مواقع التواصل الاجتماعي

    أو يمكنك نسخ ومشاركة عنوان ورل هذا فقط

    مكونات

    موزة ضاني، متوسطة 
    بصلة كبيرة مفرومة 
    كوبين  طماطم مقشرة ومفرومة ناعم (يستحسن الطماطم المعلبة قطع ) 
    مكعبين مرق دجاج 
    نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 
    نصف ملعقة صغيرة كركم 
    نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 
    ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب 
    ملعقتين كبيرتين صلصة صماطم 
    ٤ فصوص ثوم مقطعة شرائح 
    نصف كوب اوراق كزبرة خضراء
    كوبين ماء ساخن  
    ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
    ١كلغ بامية صغيرة
    ليمونة صغيرة
    السابق
    دجاج مغربي بالزيتون
    التالي
    مجبوس الدجاج بالبصل المخلل

    اضف تعليقك